الزنجبيل هو نبات عشبي له جذور قوية ذات نكهة قوية. يستخدم الزنجبيل في الطهي والطب البديل منذ آلاف السنين.
يحتوي الزنجبيل على العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك
- تخفيف الغثيان والقيء: أظهرت الدراسات أن الزنجبيل فعال في تخفيف الغثيان والقيء الناجمين عن مجموعة متنوعة من الأسباب، بما في ذلك الحمل، والعلاج الكيميائي، ودوار الحركة.
- تخفيف آلام الدورة الشهرية: قد يساعد الزنجبيل في تخفيف آلام الدورة الشهرية وتقلصاتها. أظهرت إحدى الدراسات أن تناول 1.5 جرام من الزنجبيل يوميًا لمدة 3 أيام قبل الدورة الشهرية وخلالها يقلل بشكل كبير من آلام الدورة الشهرية.
- تحسين الهضم: يساعد الزنجبيل على تحسين الهضم وتحفيز إنتاج العصارات الهضمية. قد يساعد أيضًا في علاج اضطرابات الهضم، مثل عسر الهضم، والغازات، والانتفاخ.
- تقليل الالتهابات: يحتوي الزنجبيل على خصائص مضادة للالتهابات، وقد يساعد في تقليل الالتهاب المرتبط بأمراض مثل التهاب المفاصل والتهاب القولون التقرحي.
- تعزيز المناعة: يحتوي الزنجبيل على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من الجذور الحرة الضارة. قد تساعد مضادات الأكسدة أيضًا في حماية الجسم من الأمراض المزمنة، مثل السرطان وأمراض القلب.
- خفض الكوليسترول: قد يساعد الزنجبيل في خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم. أظهرت إحدى الدراسات أن تناول 3 جرامات من الزنجبيل المطحون يوميًا لمدة 12 أسبوعًا يقلل من الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية بنسبة 10-15٪.
- تحسين صحة القلب والأوعية الدموية: قد يساعد الزنجبيل في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض ضغط الدم ومنع تجلط الدم. أظهرت إحدى الدراسات أن تناول 2 جرام من الزنجبيل المطحون يوميًا لمدة 8 أسابيع يقلل من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بنسبة 3.3-4.6٪.
- حماية الدماغ: قد يساعد الزنجبيل في حماية الدماغ من الأمراض التنكسية، مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون. أظهرت إحدى الدراسات أن تناول 1 جرام من الزنجبيل المطحون يوميًا لمدة 12 أسبوعًا يقلل من الإجهاد التأكسدي في الدماغ بنسبة 20٪.
بشكل عام، يعتبر الزنجبيل آمنًا لتناوله للبالغين، ولكن من المهم استشارة الطبيب قبل تناوله إذا كنت تعاني من أي حالات صحية أساسية.
فيما يلي بعض الطرق لتناول الزنجبيل:
- طازجًا: يمكن تقطيع الزنجبيل الطازج إلى شرائح أو ودقات وإضافة إلى الأطعمة أو المشروبات.
- مسحوقًا: يمكن استخدام الزنجبيل المطحون في الطهي أو إضافة إلى المشروبات.
- كبسولات: يمكن تناول كبسولات الزنجبيل كمكمل غذائي.
جرعة الزنجبيل الموصى بها هي 1-3 جرامات من الزنجبيل الطازج أو 0.5-1 جرام من الزنجبيل المطحون يوميًا.
إليك بعض الأفكار لإضافة الزنجبيل إلى نظامك الغذائي:
- أضف الزنجبيل إلى العصائر والشاي والمشروبات الساخنة الأخرى.
- أضف الزنجبيل إلى السلطة أو الحساء أو الأطباق الأخرى.
- استخدم الزنجبيل المطحون في المخبوزات أو الحلويات.
- استخدم الزنجبيل المطحون في التوابل أو الصلصات.
مع الاستهلاك المعتدل، يمكن أن يكون الزنجبيل إضافة مفيدة لنظامك الغذائي.😍😍
- تقليل خطر الإصابة بالسرطان: أظهرت الدراسات أن الزنجبيل قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، بما في ذلك سرطان القولون والمستقيم وسرطان المعدة وسرطان الرئة وسرطان الثدي.
- تحسين صحة الدماغ: قد يساعد الزنجبيل في تحسين صحة الدماغ ووظائفه، مثل الذاكرة والتعلم.
- تحسين الحالة المزاجية: قد يساعد الزنجبيل في تحسين الحالة المزاجية وتقليل التوتر والقلق.
- تعزيز الأداء البدني: قد يساعد الزنجبيل في تعزيز الأداء البدني وتحسين القدرة على التحمل.
- فقدان الوزن: قد يساعد الزنجبيل في فقدان الوزن عن طريق زيادة معدل الأيض وتعزيز الشعور بالشبع.
ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن هذه الدراسات كانت صغيرة الحجم، وغالبًا ما أجريت على الحيوانات. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه الفوائد في البشر.
فيما يلي بعض النصائح لتناول الزنجبيل بأمان:
- لا تتناول الزنجبيل بكميات كبيرة، حيث يمكن أن يسبب الغثيان والقيء والإسهال.
- تجنب تناول الزنجبيل إذا كنت تعاني من حالات صحية معينة، مثل الحمل أو التهاب المرارة أو حصوات الكلى.
- استشر الطبيب قبل تناول الزنجبيل إذا كنت تتناول أي أدوية.
بشكل عام، يعتبر الزنجبيل إضافة آمنة ومفيدة لنظامك الغذائي. ومع ذلك، من المهم تناوله باعتدال ومناقشة تناوله مع طبيبك إذا كنت تعاني من أي حالات صحية أساسية.
تعليقات
إرسال تعليق
اي المشكله بظبط الافي المدونة كي اقدر اصلحها